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O Ilustre

Mais do que beber cerveja, nossa ideia é explorar o conhecimento sobre ela. Queremos democratizar o universo dos rótulos especiais, fazendo com que apreciar uma boa marca faça parte da vida cotidiana.

O Ilustríssimo é uma referência a figura ilustre do garçom, que traz à mesa as nossas escolhas. Para representá-lo escolhemos a figura do rei do baralho e aproveitamos para usar essa mesma referência no nosso ambiente. É o jogo entre o rei e nós – valetes e damas a espera de um copo de sensações.

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Horário de funcionamento

segunda a sábado

17:0001:00

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Nosso bar

O Ilustríssimo foi pensado para compartilhar momentos – com cerveja e amigos. E concebido para apreciadores e curiosos sobre o líquido dourado mais famoso do Brasil.

O ambiente de diversão, as comidinhas especiais e as mais de 200 cervejas selecionadas e raras dão o toque especial ao bar. Além disso, um sommelier e sua equipe especializada estarão à disposição para dúvidas sobre as marcas e os estilos dos rótulos disponíveis no local.

Localizado no Kobrasol, um dos bairros com a vida noturna mais agitada da grande Florianópolis, o Ilustríssimo propõe uma forma nova de beber cerveja – com harmonia e informação.

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cardápio

QUANDO A FOME BATER

sep

A toda hora:

Salada Caprese
R$18,00

Tomate, mussarela de búfala, manjericão e pão italiano
regado com molho de ervas.

Salada Caesar
R$18,50

Alface americana, peito de frango grelhado, lascas de parmesão e croutons, regado ao molho caesar caseiro (maionese, iogurte desnatado, aliche, alho, azeite, parmesão, pimenta do reino e sal.

Escondidinho de Carne Seca
R$15,00

Purê de mandioca, leite, creme de leite, manteiga e requeijão cremoso, recheado com carne seca, temperado com alho, cebola, pimenta e coentro, coberto com queijo mussarela e queijo parmesão ralado.

Batata Assada Recheada com Chilli
R$22,00

Batata assada recheada com chilli mexicano (carne moída ao molho levemente picante, feijão carioca e molho cheddar especial).

Batata Assada Recheada com Queijo Brie
R$24,00

Batata assada, recheada com queijo brie, bacon e delicioso creme sour cream (nata, cream cheese, catupiry, limão siciliano, pimenta e cebolinha verde).

Porçao de torresmo para petiscar e lamber os dedos depois.

Quando a fome bater:

Indicação do chef!

Carne (70% bovina e 30% suína ou 100% bovina), pão roseta, tomate, alface americana, mussarela, cheddar, bacon, maionese caseira e cebola caramelizada. Acompanha batata frita.

Hamburger Vegetariano
R$29,90

Carne de soja, queijo mussarela, queijo de búfala, tomate, alface, cebola, cream chesse,servido no pão roseta. Acompanha batata frita.

Pernil suíno marinado na cerveja, com alecrim, assado e desfiado, mussarela, tomate, abacaxi caramelizado e agrião na baguete francesa. Acompanha onion rings.

Queijo mussarela, stick de frango, tomate seco, rúcula, cream chesse Servido na baguete francesa. Acompanha onion rings.

Costela
R$46,00

Costela suína marinada na cerveja com alecrim, assada e grelhada com adição de molho barbecue da casa. Acompanha batata tradicional.

Steak au poivre
R$58,90

Tradicional prato francês com 450g de fraldinha, envolta na pimenta preta e branca, grãos macerados, flambado em conhaque e finalizado com creme de leite fresco. Acompanha mini pães franceses.
Porção extra de pães: R$5,00

O Ilustre
R$56,90

450g de chorizo ao molho de cerveja e aceto balsâmico. Acompanha purê de batata.
Porção extra de purê de batata: R$5,00

Espetinho de cordeiro
R$42,00

Dois espetinhos de cordeiro com tempero especial da casa e dois espetinhos de legumes, acompanhados com geleia de hortelã.

Pão Italiano Recheado com Queijo Camembert
R$38,00

Pão italiano recheado com queijo camembert, queijo gorgonzola e requeijão cremoso, com um toque de azeite e orégano. Levados ao forno e servidos quente. Acompanha fatias de pão italiano.

Entradinhas para degustar:

Com melado de cana.

Peito de frango empanado e frito. Acompanha geleia de pimenta.

Tradicional prato britânico de peixe empanado e batata frita.

Brusqueta Italiana
R$19,00

Seis brusquetas tradicionais com tomate, parmesão e manjericão regado com azeite de oliva.

Quando a fome bater:

Batata Tradicional
R$20,00

Batata frita. Acompanha maionese da casa.

Trilogia de linguiças: pernil, toscana e mineira. Acompanha vinagrete, farofa e pães. Porção extra de pão francês: R$2,00.

Batata Rústica
R$29,90

Batata frita com casca, bacon, parmesão e alecrim. acompanha maionese da casa.

Acompanha molho de laranja com pimenta. Contém 8 unidades.

Bolinho de Siri
R$28,90

Cesta de pães variados acompanhada de 3 tipos de antepasto.
Consulte os antepastos do dia.

No meio do jogo:

Amendoim tradicional (100g)
R$6,00

A primeira porção é por conta da casa!

Azeitona (100g)
R$12,00
Dadinho de Tapioca
R$22,00

Acompanha molho de melaço com pimenta.

Polpetone
R$39,00

Dois polpetones de 160g recheados com queijo brie ao molho de tomate italiano e manjericão. Acompanha pães.

Pasteis
R$26,00

Porção de pasteis: 3 camarão, 3 carne, 3 provolone e mussarela.
Meia porção: 2 camarão, 2 carne e 2 provolone e mussarela: R$22,00

Kibe de Mosto
R$22,00

Kibe feito com Mosto cervejeiro (em substituição ao trigo), carne moída, cebola, alho, farinha de panko, pimenta síria, pimenta preta, sal, cebolinha, hortelã. Recheado com queijo colonial. Acompanha molho de iogurte. Porção: 4 unidades.

Coxinha de Frango
R$18,00

A tradicional coxinha agora de cara nova! Feita com massa de mandioquinha e recheada com frango. Acompanha molho barbecue. Porção: 6 unidades.

Coxinha de Costela na Cerveja
R$24,00

Exclusiva coxinha ilustre, feita com massa de mandioquinha e recheada com costela desfiada cozida na cerveja. Acompanha molho barbecue. Porção: 6 unidades.

Sobremesas

aproveite para adoçar o paladar!

Brownie
R$24,90

Um delicioso brownie servido com calda de chocolate, acompanhado com sorvete de baunilha da Amoratto.

Tortinha de Massa Folhada com Maçã Verde
R$19,90

Tortinha quente de massa folhada, recheada com maçã verde com toque de uvas passas. Acompanha sorvete de creme.

Abacaxi Flambado
R$15,90

Fatias de abacaxi, caramelizada e flambada. Acompanha sorvete creme.

Dica do chef!

Churros com canela e açúcar, acompanhados com dois recheios: doce de leite e creme de avelã. Acompanha: Ganache de chocolate.

Drinks

os valetes!

Espumante brut, aperol, club soda e laranja bahia.

Gim, limão siciliano e framboesa.

Licor de laranja, brandy, framboesa, amora, morango e
abacaxi, completo com espumante brut.

Dry Martini
R$18

Gim, vermute seco e azeitona.

Negroni
R$18

Campari, gim, vermute doce, rodela de laranja e gelo.

Rum branco, morango, gengibre e pimenta dedo de moça.

Vodka, gengibre, açúcar demerara, bitter e club soda.

Escolha entre o clássico, ou gengibre e siciliano
ou frutas vermelhas.

Mojito
R$16

Rum, limão, hortelã, açúcar e club soda.

Piña Colada
R$18

Rum, leite de coco e abacaxi.

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Conheça o Ilustre!

confira nossa estrutura e alguns pratos da casa.

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Esquina Rua Koesa com Jomilda da Cunha, sala 4.

48 3094-8232
ou
48 9694-3318